【2023火鍋吃到飽】涮乃葉平價日式火鍋 信義遠百店

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涮乃葉在全台很多地方都有分店，自從上次去過別家分店後，就一直想來信義遠百店嘗試看看，因為只有信義遠百店和高雄義享店有增加壽司吃到飽和自制鬆餅的項目！

店家簡介

營業時間：週日至週四11:00～21:30 週五至週六11:00～22:00

電話：(02)2723-0698

店家地址：110台灣台北市信義區松仁路58號7樓(遠東百貨 信義A13)

附近交通：捷運市政府站

Google評論：4.4/5顆星

店家官網：涮乃葉

店內環境

蔬菜區

店內新鮮蔬菜的種類真的很豐富，大概有十幾種，很少有吃到飽火鍋店那麼注重蔬菜區，超級加分！

醬料區

他們也提供了非常多的醬料可供選擇，讓每個人都能調配出符合自己口味的醬料。醬料區也提供涮乃葉推薦的醬料調配法，大家可以參考看看！

主食區

這裡有咖哩飯和烏龍麵可以吃，Jin編覺得他們的烏龍麵非常Q彈好吃！

關東煮區

裡面竟然還有關東煮區，真的是吃不完啦！

壽司和肉品

他們家的壽司品質一般，飯的部分有點鬆散，不太容易用筷子夾取，肉品也表現平平，但若是以最便宜的價位NT458(未含服務費)吃到這麼多種類的食物，CP值算是高的！

甜品區

甜品的部分也有很多種類，有蛋糕、蕨餅、銀耳湯等等，Jin編還蠻喜歡那個蕨餅的，蕨餅冰冰涼涼的配上甜甜黑糖漿和黃豆粉，很讚！他們也有提供很多不同的醬可以做搭配，大家都可以嘗試看看！

除了甜品櫃之外，也一定要嘗試DIY做鬆餅，上面有提供簡單的製作步驟，還有適合的搭配醬料，好玩又好吃！

鍋底選擇

這次我們的鍋底選了壽喜燒湯和辣和風味噌湯，壽喜燒表現中規中矩，但辣和風味噌湯不太辣也沒有味噌的味道，沒有很推薦！下次再訪的時候，會想再試試其他的鍋底。

結論

整體評價：★★★★☆

依照價格定位來說，涮乃葉的種類豐富，各種品項表現都還不錯。尤其特別喜歡他們提供的各式蔬菜選擇，整體吃下來，再訪意願算高。

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