位於金門金沙鎮的山西拌麵長榮商行，因為他的好滋味及實惠的價格，使大家慕名而往，在用餐時段常常都會客滿，特別建議大家早點到達，不然可能需要等非常久。在餐廳外有一塊空地，可以停車，非常方便。推薦大家可以再去完山后民俗村和獅山砲陣地後，前往用餐。
店家資訊
店內菜單
餐點內容
山西拌麵
乾麵上鋪上了滿滿的榨菜和肉絲，最底下還有一顆荷包蛋，把麵拌開之後，跟著榨菜一起吃，非常好吃。
炒飯
炒飯吃起來粒粒分明，調味適中，份量也不小，裡面的料很特別，竟然有貢丸在裡面，搭配起來很特別。
鹹酥蝦
裡面有蔥蒜爆香，蝦殼上有滿滿的鹹香味，蝦子也非常鮮美，很不錯。
麥芽雞
炸雞是以台式炸法製成，顆粒狀的炸皮，裹上甜甜的醬料，吃起來有點像是韓式炸雞。
海蚵炒蛋
滿滿的蚵仔，鮮味十足，厚厚的煎蛋，吃起來外香內軟，蛋香味四溢。
水晶凍肉
在夏天真的很適合吃冰冰涼涼的水晶凍肉，外面QQ的，裡面包有碎肉，但是有一點點過鹹。
結論
山西拌麵長榮商行的位置，大多都是十人大圓桌，非常適合多人聚餐，每道餐點也提供了小、中、大份量的選擇。不論人多或是人少，都可以有合適的份量。
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